Gérone revivra en 2024 la grande rencontre de la gastronomie et de la restauration.
Le Fòrum Gastronòmic Girona tiendra une nouvelle édition les 11, 12 et 13 mars prochain au Palau Firal et Palau de Congressos-Auditori de Gérone avec un programme de présentations avec dégustation, monographies, démonstrations, concours et dialogues entre les professionnels.
L’organisation dévoilera les rapporteurs confirmés et le contenu de leurs présentations à partir de septembre prochain 2023.
Congrès
Suivant le format de l’édition précédente, il continuera à pivoter dans les métiers de la salle, cuisine et atelier en plus de sa relation avec le secteur primaire, le producteur local et les nouvelles tendances gastronomiques.
En outre, une partie substantielle du programme sera consacré à la relation entre la gastronomie et la santé, ainsi que les professionnels de la salle, les produits de la cinquième gamme et l’avenir du secteur HORECA par de nouveaux formats de conférences, monographiques et aussi stimuler les concours pour promouvoir l’excellence gastronomique.
Espace de foire
L’espace d’exposition qui habillera le Palau Firal de Gérone grandit afin que les entreprises du secteur puissent se montrer, se faire connaître et se mettre en réseau avec les autres producteurs, restaurateurs, entrepreneurs et visiteurs.
Activités
Suivant également la dynamique de l’édition précédente, plusieurs concours et activités auront lieu avant et pendant l’événement.
Gérone, 19 juillet 2023
